Deckblatt und Inhaltsverzeichnis |
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Gabriela Hahn, Benjamin Apelojg, Jan Pranger
Editorial
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Barbara Hemkes
Strukturelle Verankerung von Nachhaltigkeit in der beruflichen Bildung - Neue Berufsbildposition "Nachhaltigkeit und Umweltschutz"
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Lea Clausen, Robert Kabitzsch
Nachhaltige Resonanzräume in der Lebensmittelindustrie - Analyse betrieblicher Veränderungsprozesse bei den Praxispartnern des Modellversuchs "NaReLe"
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Stella Heitzhausen, Sarah Kowalewski, Christoph Mikat, Marco Stoffregen
"Nachhaltigkeit, wat juckt mich das?" - Betriebliches nachhaltiges Handeln aus Perspektive der Auszubildenden |
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Lena Michelsen, Lorena Murawski, Christopher Peters, Alexandra Schulz, Sonja Zielke
Nachhaltigkeit im Bäckerhandwerk - Eine methodische Analyse der Thementage
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Mareike Jirauschek
Unterschiedliche Nachhaltigkeitsverständnisse in den Projekten "NaReLe" und "NiB-Scout" und ihre Auswirkungen auf die jeweiligen didaktischen Konzeptionen |
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Stena Thering
Reflexion über die Modellversuchsforschung zur Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung - Experteninterview mit Dr. Benjamin Apelojg (Modellversuch NiB-Scout) und Jan Pranger (Modellversuch NaReLe) |
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